Smalec gęsi 720 ml – 100% tłuszczu gęsiego sadełkowego, bez konserwantów, do smażenia i pieczenia
Tłuszcz zwierzęcy | 720 ml | Skład: jeden składnik
Opis produktu
Smalec gęsi to tłuszcz o prostym, jednoskładnikowym składzie – 100% tłuszczu gęsiego sadełkowego, bez dodatków i konserwantów. W kuchni polskiej od pokoleń wykorzystywany jest do smażenia, pieczenia i jako dodatek do wielu potraw.
Charakteryzuje się wysoką stabilnością termiczną – nadaje się do obróbki w temperaturach przekraczających 200°C, wyższych niż w przypadku wielu tłuszczów roślinnych. Dzięki temu dobrze sprawdza się przy smażeniu i pieczeniu.
W składzie przeważają nienasycone kwasy tłuszczowe, wśród nich jednonienasycony kwas oleinowy – ten sam, który dominuje w oliwie z oliwek. To on sprawia, że smalec gęsi ma delikatną konsystencję i po przekroczeniu temperatury pokojowej staje się półpłynny.
Zastosowanie w kuchni:
- smażenie, pieczenie i gotowanie, także w wysokich temperaturach,
- pieczenie drobiu, mięs i warzyw,
- podsmażanie ziemniaków i dodatek do potraw jednogarnkowych,
- smarowanie pieczywa – samodzielnie lub z dodatkami,
- potrawy mięsne i bezmięsne, zależnie od upodobań.
Składniki
100% tłuszczu gęsiego sadełkowego.
Wartość odżywcza:
| Wartość odżywcza | 100 g |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 3672 kJ / 893 kcal |
| Tłuszcz | 100 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 29,03 g |
| w tym kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 2,8 g |
| w tym kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 68,17 g |
| Węglowodany | 0 g |
Ważne informacje
Przechowywać w temperaturze od 5 do 18°C, najlepiej w lodówce. Po otwarciu przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Produkt o wysokiej wartości energetycznej – stanowi element zróżnicowanej diety i powinien być spożywany z umiarem.
Informacje o produkcie
| Rodzaj | Tłuszcz zwierzęcy – smalec gęsi |
| Pojemność | 720 ml |
| Skład | 100% tłuszczu gęsiego sadełkowego |
| Dodatki i konserwanty | Brak |
| Zastosowanie | Smażenie, pieczenie, gotowanie, smarowanie pieczywa |
| Przechowywanie | 5–18°C, najlepiej w lodówce |
| Kraj produkcji | Polska |
Smalec gęsi ze względu na wysoką zawartość (ponad 2/3) nienasyconych kwasów tłuszczowych zalicza się do jednych z najzdrowszych tłuszczów zwierzęcych. Przeważa tutaj jednonienasycony kwas oleinowy (podobnie jak w oliwie z oliwek), którego spożywanie zaleca się w profilaktyce przeciwmiażdżycowej.
To głównie obecność kwasu oleinowego powoduje, że smalec gęsi jest delikatnym tłuszczem i po przekroczeniu temperatury pokojowej staje się półpłynny.
Czołowi i znani kucharze polecają go do smażenia, pieczenia i gotowania. W przeciwieństwie do innych tłuszczów smalec gęsi może być używany w wysokich temperaturach, nawet powyżej 200°C. Ze względu na nieprzeciętne walory smakowe polecany jest również do smarowania pieczywa.
Produkt składa się w 100% z tłuszczu gęsiego sadełkowego, bez żadnych dodatków ani konserwantów.
Produkt należy przechowywać w temperaturze od 5 do 18°C, najlepiej w lodówce. Produkt pochodzi z Polski.
Inni kupili również
